„DIE GEHEIMZUTAT FÜR PERFEKTION“
BARDJUS ist ein dänisches Nischenunternehmen, das 100% biologischen und kaltgepressten Saft für Cocktails und Gastronomie herstellt. Wir wählen die besten Früchte je nach Saison aus und pressen sie schonend, um Bitterkeit von der Schale zu vermeiden. Der frisch gepresste Saft ist unbehandelt, doppelt gefiltert und direkt abgefüllt. Wir pressen die Früchte schonend und machen kleinere, aber häufigere Chargen. Das bedeutet, dass die Qualität unseres frisch gepressten Safts jedes Mal extrem hoch ist. Durch das zweimalige Filtern des frisch gepressten Safts entsteht weniger Fruchtfleisch und der Saft wird klarer.
Der kaltgepresste Saft von BARDJUS ist in Zusammenarbeit mit professionellen Barkeepern für Cocktails und Gastronomie entwickelt und angepasst worden. Saft, der für Cocktails und Gastronomie entwickelt und angepasst wurde
Bei BARDJUS sind wir die Spezialisten für frisch gepressten Limettensaft, Zitronensaft und Ingwersaft. Unser frisch gepresster Saft wird als geheime Zutat sowohl in der Getränke- als auch in der Lebensmittelindustrie verwendet. Unsere Kunden sind eine breite Palette von kleinen und mittelgroßen Herstellern in den Bereichen Cocktails, Limonade, Eismolkereien und Catering. Kunden wählen BARDJUS als natürliche Zutat, die die Aromen der besten Zutaten der Saison – das ganze Jahr über – bietet.
Problem gelöst – von frisch gepresstem Saft zu gefrorenem Saft Bei BARDJUS stellen wir reinen und natürlichen frisch gepressten Saft ohne Zusatzstoffe oder Pasteurisierung her. Das bedeutet auch, dass die Haltbarkeit kurz ist. Wir stellten fest, dass unsere Kunden Schwierigkeiten hatten, ihren genauen Bedarf an Limettensaft, Zitronensaft und Ingwersaft abzuschätzen, und daher teure Saftreste oft im Müll landeten. Ohne die Qualität unseres frisch gepressten Safts zu beeinträchtigen, war die Lösung nach vielen Versuchen, den Saft direkt nach dem Abfüllen einzufrieren. Es klingt einfach – ist es aber nicht! Heute bestellen unsere Kunden unsere gefrorenen Säfte in ihren geschätzten Mengen für den Vorrat und können schnell auf unerwartete Nachfrage reagieren. Das hat sowohl den Einkauf als auch die Logistik für unsere Kunden erleichtert, ohne die Qualität des frisch gepressten Safts zu beeinträchtigen.
WARUM GEFRORENER SAFT
