Lemon Easter

Lemon Easter er oplagt til påskefrokosten, men kan drikkes hele året rundt. Den er syrlig med et tvist af sødme, og snapsen med smag af havtorn, dild og agurk er perfekt til denne cocktail. Og så gør det jo ikke noget, at den er simpel at lave, men ligner et mesterværk.

Ingredienser

• 5 cl Snaps Bornholm Nr. 2
• 3 cl BAR DJUS citronjuice
• 2,5 cl hyldeblomstsaft
• 2 cl sukkersirup
• 1 frisk æggehvide

Sådan gør du

Alle ingredienser kommes i shakeren og shakes kraftigt med isterninger, så æggehviden skummer.

Servér i et glas med isterninger og pynt eventuelt med en kvist dild.