Koldpresset juice til Cocktails & Gastronomi

ØKOLOGISK & KONVENTIONEL CITRUSJUICE

DANMARKS FØRENDE INDENFOR LIME- & CITRONJUICE

BAR DJUS er et dansk brand, der producerer økologisk, koldpresset juice til cocktails og gastronomi.
Vi udvælger sæsonens bedste frugter, presser dem skånsomt og fryser juicen – for at bevare smag og aroma.

Juicen er 100 % naturlig, ubehandlet og dobbeltfiltreret.
Vi er specialiseret i citron-, lime- og ingefærjuice, som bruges af professionelle bartendere og kokke.
BAR DJUS er stolte leverandører inden mad og cocktail konkurrencer i hele Europa.

FORDELE VED BAR DJUS

TILGÆNGELIGHED

BAR DJUS leverer samme høje kvalitet året rundt – uanset sæson. Det betyder ensartet smag og aroma i hver eneste flaske.

UBEHANDLET

100 % naturlig og ubehandlet juice – uden tilsætningsstoffer, konservering eller pasteurisering.

ØKOLOGISK JUICE

Mange års erfaring og et tæt samarbejde med vores leverandører udvælger BAR DJUS nøje sæsonens bedste økologiske citrusfrugter.

KOLDPRESSET

Koldpresning bevarer den naturlige friskhed og aroma, mens pasteurisering undgås.

Erfaring, kvalitet og tillid siden 2015

Siden 2015 har BAR DJUS været en pålidelig leverandør af økologisk citron- og limejuice til professionelle i både Danmark og resten af Europa. Vi er kendt for vores høje kvalitet, stabilitet og evne til at levere – uanset efterspørgsel.

Med mange års erfaring i branchen arbejder vi for at gøre hverdagen lettere for bartendere, kokke og producenter – ved at tilbyde en ensartet og smagfuld juice, der altid lever op til de højeste standarder.

PROFESSIONEL CITRUSJUICE TIL BARER OG KØKKENER

Citrus er fundamentet i cocktails, desserter og limonader. Alligevel er friskpresset juice ofte forbundet med ineffektiv drift, svingende kvalitet og unødvendigt spild. At presse selv kræver tid, bemanding og indkøb uden for sæson, hvor smagen sjældent er optimal.

BAR DJUS presser citrus, når råvaren er på sit højeste, og bevarer kvaliteten gennem øjeblikkelig frysning. Det sikrer ensartet smag og stabil kvalitet året rundt.

Vi leverer fundamentet, så bartendere og kokke kan fokusere på håndværk, service og gæsteoplevelsen.

"I 2017 begyndte vi at fryse vores friskpressende juice uden at gå på kompromis med kvaliteten"

HVORFOR FROSSEN JUICE?

Bedre smag, bedre økonomi og mere tid til gæsterne. Vi udvælger nøje sæsonens bedste frugter, som vi skånsomt presser og derefter fryser. Det betyder, at vi kan tilbyde økologisk juice – året rundt.

Friskpresset juice holder kun i 12 dage, men vores frosne juice kan holde sig i op til 24 måneder, uden at gå på kompromis med smagen.

Med BAR DJUS spare barer og restauranter for udgifter til personale, råvarer og mindre spild – og får i stedet en stabil og ensartet juice, der smager af sæsonens bedste frugt.

VORES FRUGTER. VORES FUNDAMENT.

Hos BAR DJUS går vi aldrig på kompromis med kvaliteten. Derfor rejser vi selv ud for at besøge vores leverandører og udvælge de bedste frugter til vores juice.

En stor del af vores økologiske citroner dyrkes på en plantage i Sicilien, hvor vulkanjord og klima skaber frugter med enestående smag og friskhed. Plantagen drives af Maxi og hans familie, som producerer citrus med respekt for både mennesker og natur.

Det er her, vores rejse begynder og grundlaget for den høje kvalitet i hver eneste flaske BAR DJUS.

Læs mere

"BAR DJUS er stolte modtagere af Børsen Gazelle 2024 – en anerkendelse af vores vækst, kvalitet og dedikation til håndværket. Prisen er et bevis på den tillid, vores kunder og samarbejdspartnere viser os, og på at passion og kvalitet kan skabe ægte vækst."