Lemon Easter

Ideal für den Osterbrunch, schmeckt aber das ganze Jahr über. Er ist säuerlich mit einem Hauch Süße, und der Aquavit mit Noten von Sanddorn, Dill und Gurke passt perfekt zu diesem Cocktail. Und es schadet nicht, dass er einfach zuzubereiten ist und trotzdem wie ein Meisterwerk aussieht.

Zutaten

• 5 cl Snaps Bornholm Nr. 2
• 3 cl BAR DJUS Zitronensaft
• 2,5 cl Holunderblütensirup
• 2 cl Zuckersirup
• 1 frisches Eiweiß

Zubereitung

Alle Zutaten mit Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig shaken, bis das Eiweiß schäumt.

In einem Glas mit Eiswürfeln servieren und nach Belieben mit einem Dillzweig garnieren.