Bardjus’ Rødder
Grundlægger og ejer Daniel Szylit forlod sin position i finansverdenen i 2015 og dedikerede sig til at skabe og udforske et nyt område. Han købte en ladcykel og solgte friskpresset juice på gaderne i København under navnet Juice & Jokes. Ved hvert køb fik kunderne en vittighed med deres juice.
De Tidlige Dage
I 2016 blev han spurgt, om han ville levere friskpresset juice til engros. Og uden viden var hans svar ja. Ladcyklen blev parkeret i kælderen, og BARDJUS blev etableret. Efter det første år, med masser af mod og næsten ingen søvn, forstod Daniel markedets udfordringer med friskpresset juice og kundernes behov. Kunderne ønskede en mere stabil pris for 100% naturlig og økologisk koldpresset juice hele året. Udfordringen var de svingende priser på frugtmarkedet, hvilket gjorde det vanskeligt at have en fast pris hele året. Efter mange forsøg og forskellige forslag var løsningen koldpresset frossen juice uden at gå på kompromis med kvaliteten, og prisen kunne holdes mere stabil. Med den frosne limejuice, citronjuice og ingefærjuice får kunderne forlænget holdbarhed – præcis 12 måneder. Den forlængede holdbarhed betyder også færre indkøb, lettere logistik og hurtig reaktion på uventet efterspørgsel.
Fra frisk til frossen
Så i 2017 knækkede vi koden og perfektionerede en teknik til fryse, der stadig bevarer juicens egenskaber. Det tog to år, før markedet begyndte at se fordelene ved den frosne juice og dens kvalitet sammenlignet med friskpresset juice. Den frosne juice har åbnet nye muligheder og gør det muligt at eksportere på grund af den lange holdbarhed. Med et fast engagement i kvalitet og fællesskab, udvidede Bardjus sin rækkevidde.
Udvidelse og Anerkendelse
I 2019 begyndte vi at levere vores økologiske juice til prestigefyldte hoteller, anerkendte restauranter og kendte barer ikke kun i Danmark, men i hele de nordiske lande. Kvaliteten af produktet inspirerede folk til at bruge det i forskellige kreationer og indbragte flere priser i konkurrencer som (FIND ALLE KONKURRENCERNE).
Fra frossen citrusjuice til premium klar is
I 2024 samarbejdede Bardjus med iCY - The Ice Cooperation, og forenede kræfterne for at nå en fællesnævner for at bringe et premium produkt til hospitality-professionelles hænder. (BESKRIVELSE AF ICY) – I dag eksporterer BARDJUS til Norge, Sverige og Færøerne blandt andre steder. Juice-eventyret er først lige begyndt... Når vi ser fremad, er vi spændte på at udvide yderligere på det europæiske marked.
I dag og i morgen
I 2026 sigter vi mod at blive det førende valg for premium koldpresset frossen juice i B2B-sektoren. Vi fortsætter med at innovere, udforske nye smagsvarianter og blandinger og søger altid det næste store inden for juice. Vores mål forbliver uændret: at levere de bedst smagende, mest bæredygtige juice-løsninger til kulinariske fagfolk overalt.
Vær en del af vores historie
Når Bardjus fortsætter med at vokse og udvikle sig, inviterer vi dig til at være en del af vores rejse. Uanset om du er en erfaren kok, en opfindsom mixolog eller en distributør, der ønsker at forbedre dit tilbud, lover Bardjus et partnerskab, der er lige så givende som det er smagfuldt. For mere information om vores produkter og partnerskaber, kontakt os på info@bardjus.com
